ESTUDIOS CIENTÍFICOS
Efecto del ajo sobre los niveles de glucosa en sangre y la hemoglobina glicosilada en pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2
Nov
Effects of garlic on blood glucose levels and HbA1c in patients with type 2 Diabetes Mellitus. R. Ashraf, M. Phil, R. AlamKhan, I. Ashraf.
Journal of Medicinal Plants Research. 2011, 13: 2922-2928.
La Diabetes Mellitus es una enfermedad caracterizada por presentar altos niveles de glucosa en sangre como resultado de defectos en la secreción de insulina, por defectos en la acción efectiva de la insulina o por ambos factores.
En los últimos años, el empleo de ciertas sustancias naturales motivadas por los posibles efectos beneficiosos y los mínimos efectos secundarios asociados en diversas patologías, así como su accesibilidad para la mayoría de la población a un precio razonable, es una realidad que se abre paso día a día. Uno de ellos es el ajo, y sus propiedades antidiabéticas se relacionan con sus efectos sobre el incremento sobre la secreción de insulina.
El presente trabajo se lleva a cabo entre el Departamento de Medicina Geriátrica de Hospital de King´s en Londres, junto con el Departamento de Farmacología de la Facultad de Farmacia de Karachi en Pakistan. Este trabajo se prolonga durante 24 semanas en 210 pacientes diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2, que se dividen en diversos grupos: control, tratamiento con distintas concentraciones de ajo crudo y un grupo con un fármaco habitual para el tratamiento de los niveles de glucosa en sangre en este tipo de pacientes, la metformina. Durante el tratamiento, ningún paciente tomó ningún otro tratamiento farmacológico adicional al establecido por el estudio.
De los grupos tratados con ajo, el grupo E fue el que tenía una dosis mayor. En este grupo, se produjo una reducción del azúcar en sangre desde 128,7 ± 0,223 hasta 122,7 ± 0,225 al final del tratamiento, es decir, un descenso de 6 ± 0002 unidades con p < 0,001. Comparando este dato con el grupo de la metformina que pasó de 125,1 ± 1,157 a 119,5 ± 1,243, con un descenso de 5,6 ± 0,086, con p < 0,001. Vemos que el grupo tratado con mayor cantidad de ajo, presentó una reducción de la glucosa en sangre similar a aquellos pacientes tratados con metformina.
En el caso de la hemoglobina glicosilada, en el grupo E hubo un cambio durante el tratamiento de 0,752 ± 0,003 unidades con p < 0,001; mientras que en el grupo de la metformina este cambio durante el tratamiento fue de 0,43 ± 0,002 con p < 0,001.
Por tanto, vemos que los tratamientos con ajo fueron dependientes de la dosis empleada, y que fueron comparables o incluso superiores a los pacientes sometidos a tratamiento con metformina en el grupo de tratamiento. En ambos grupos, los efectos contemplados fueron superiores al grupo placebo.
Los mecanismos por los cuales el ajo actúa como antidiabético, parecen estar relacionados con la capacidad que tiene de incrementar la secreción de insulina desde las células beta. Así mismo, se ha visto su efecto sobre la prevención de los efectos de la progresión de la diabetes por su inhibición de la formación de los productos avanzados de la glicólisis, unos mediadores cuya infuencia se reconoce en la fisiopatología del envejecimiento y las complicaciones por el padecimiento de la diabetes crónica.
En línea con esta investigación y con el objetivo de aprovechar todos los beneficios del ajo para la salud, se desarrolla una investigación en la Universidad de Castilla La Mancha que en 2009 tiene como resultado la obtención de una patente sobre el proceso de obtención del extracto de ajo, que logra mantener intactas sus propiedades beneficiosas durante al menos 4 años (actividad estable de la Alicina y otros tiosulfinatos), en una presentación con posibilidades comerciales.
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He estado comiendo 3 dientes de ajo un poco fritos x una semana y el nivel de azúcar bajo de 110 128 hasta 88 -97 en las mañanas medidos diariamente en ayunas
Hola Alberto
Gracias por compartir tu experiencia. Nos alegramos de tus resultados, aunque no tenemos claro que puedan deberse al efecto de la ingesta de los ajos, ya que el ajo cuando se somete a temperaturas superiores a los 70ªC pierde la Alicina y otros tiosulfinatos. Te animamos a que continúes con esa costumbre, pero consumiendo el ajo (1-2 dientes) picados y crudos. Si el sabor o el olor te hace incómoda esta práctica, puedes sustituirlos por nuestro complemento Alycin SP1, que además de aportarte los mismos beneficios que el ajo crudo, tiene todo un coctel de vitaminas, minerales y oligoelementos que te ayudarán a mantener un buen estado de salud.
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